Schokobrot

Schokobrot ist ein ganz besonderes Weihnachtsgebäck und hat sich einen Platz in der »Hall of Fame« der leckersten Plätzchen redlich verdient. Für Schokoladenliebhaber ein absolutes Highlight und die Krönung jedes Plätzchentellers.

1. Eier, Zucker und zimmerwarme Butter schaumig rühren.
2. Nacheinander Mehl, gemahlene Mandeln und die geriebene Schokolade unterrühren.
3. Auf ein zuvor gefettetes, tiefes Backblech geben und glattstreichen.
4. Bei 175 °C für 20 bis 30 Minuten in den Ofen geben.
5. Schokoglasur noch auf dem warmen Teig verstreichen.
6. Bevor das Gebäck ganz kalt ist, den Teig in mundgerechte Quadrate oder Rauten schneiden (damit die Glasur beim Schneiden nicht bricht).