Rosmarin-Kartoffeln

Wenige Zutaten, ein Handgriff und der Ofen erledigt den Rest: Kartoffeln und frischer Rosmarin verbinden sich beim Rösten zu einer herrlich duftenden Beilage mit knusprigen Kanten und mediterranem Aroma.

1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Kartoffeln schälen, in fingerdicke Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Die Nadeln von den Rosmarinzweigen lösen und mit einem großem Messer im Wiegeschnitt zerkleinern, dann zu den Kartoffeln in die Schüssel geben.
4. Salz und Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
5. Ein Backblech mit Backpapier bedecken und die Kartoffeln gleichmäßg darauf verteilen.
6. Das Backblech mit den Kartoffeln für ca. 25 Minuten in den Ofen geben.