Barbecue-Soße

Ein echtes Highlight für die nächste Grillparty! Die Zubereitung ist denkbar einfach, der Geschmack dafür umso raffinierter. Und wie geht’s? Ganz einfach: Alle Zutaten in einen Mixer geben und kräftig durchmixen – das war’s schon!

Im Kühlschrank hält sich die Grillsoße eine ganze Weile und schmeckt auch beim übernächsten Barbecue noch hervorragend. Hübsch in ein Marmeladenglas abgefüllt, ist sie außerdem ein nettes Mitbringsel für die Gastgeber der nächsten Grillrunde.

Zutaten

200 g Honig (flüssig)
150 g Tomatenmark
150 g Tomatenketchup
50 g Dijon-Senf
1 EL Essig
1 EL Sojasoße
5 TL Kräuter der Provence
1 TL Sambal Oelek
6 Knoblauchzehen
250 g Olivenöl
1 TL Salz
1 Msp. Pfeffer